Reacción de barfoed: ensayo químico utilizado para detectar monosacaridos
Cetosa: es un oligosacarido con un grupo cetona por molécula
Citosina: en una de las 5 bases nitrogenadas que forma parte de los ácidos nucleicos (ADN y ARN)
Aldopentosa: monosacarido de 5 átomos de carbono con un grupo funcional de aldehido
Cerebrosidos: glucolipidos
Aldosa: monosacarido cuya molécula contiene un grupo aldehido
Levogiro: sustancia que tiene la propiedad de hacer girar el plano de la luz polarizada hacia la izquierda, en contra posición a las sustancias dextrogiras
Inhibición competitiva: el inhibidor se une ala enzima reversiblemente en el sitio que es substrato y compiten por el mismo sitio
Fosfodiester: son esenciales para la vida, son los responsables del esqueleto de las hebras de ADN y ARN
Moléculas antipáticas: hace referencia a una estructura molecular que contiene dos propiedades, una hidrofilica y otra hidrofobica
Estereoisomeria: es un uso meró que tiene la misma fórmula molecular y la misma secuencia de átomos enlazados, con los mismos enlaces entre sus átomos , pero difieren en la orientación tridimensional de sus átomos en el espacio
Alfa aminoácidos: tienen un grupo arilo y un grupo carboxilo unidos al carbono alfa
